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Culinária brasileira, muito prazer

Alaúde
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R$ 69,30

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eBook

Culinária brasileira, muito prazer
tradições, ingredientes e 170 receitas de grandes profissionais do país



Saldanha, Roberta Malta (Autor)

técnicas, cozinha regional, ingredientes brasileiros, preparos, chefs brasileiros, gastronomia


Sinopse

Obra essencial para entender a culinária brasileira, este livro vai ajudar você a descobrir os nossos ingredientes mais típicos e desvendar o preparo das receitas mais tradicionais da nossa cozinha. Além disso, um time estrelado de 170 chefs, cozinheiros, confeiteiros, mixologistas e profissionais de Norte a Sul assinam as mais de 170 receitas, formando um panorama detalhado da culinária brasileira de ontem e hoje. Cada região do Brasil está divididas em seis capítulos – Bebidas; Petiscos e entradas; Pratos principais e acompanhamentos; Doces, sobremesas e outras iguarias; Receitas clássicas e Ingredientes – que trazem glossário de pratos e ingredientes, além de curiosidades pra você conhecer um pouco mais do nosso Brasil.

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Metadados completos:

  • 9788578815745
  • eBook
  • Culinária brasileira, muito prazer
  • tradições, ingredientes e 170 receitas de grandes profissionais do país
  • 1 ª edição
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  • Alaúde
  • Editora Alta Books
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  • Saldanha, Roberta Malta (Autor)
  • técnicas, cozinha regional, ingredientes brasileiros, preparos, chefs brasileiros, gastronomia
  • Gastronomia
  • Regional e Cultural / Centro-Americana e Sul-Americana (CKB099000), Gastronomia e Culinária / Geral (CKB000000), Métodos / Geral (CKB023000)
  • Categoria -
    Cozinha nacional e/ou regional
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  • 2018
  • 01/10/2018
  • Português
  • Brasil
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  • Livre para todos os públicos
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  • 504 páginas
  • Faça o login
  • R$ 69,30
  • 49029000 - Outros jornais ou periódicos, impressos, mesmo ilustrados ou com publicidade
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  • 9788578815745
  • 9788578815745
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Metadados adicionados:
Última alteração: 21/06/2024
Última alteração de preço: 05/06/2024

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Com mais de quinze anos de tradição no mercado editorial, a Alaúde vem desenvolvendo um catálogo sólido e diversificado, focado na vida prática, em uma visão holística do ser humano e na promoção do bem-estar completo de seus leitores. Atentos aos mais importantes temas da atualidade nas áreas de gastronomia, saúde, filosofia prática, espiritualidade e desenvolvimento pessoal, publicamos conteúdos de profissionais renomados para ajudar o leitor a ampliar seu conhecimento na busca por uma melhor qualidade de vida. Buscamos sempre as últimas tendências, para manter nossos leitores atualizados, em especial sobre vegetarianismo, veganismo e espiritualidade – temas muito apreciados no contexto da vida moderna

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  • ISBN 9788578815745
  • Tipo eBook
  • Páginas 504 páginas
  • Edição 1ª edição
  • Área Gastronomia
  • Ano da edição 2018
  • Preço R$ 69,30
  • Status Faça o login

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