Conservação e preservação de alimentos para leigos

Ward, Karen (Autor)

Gastronomia

Sinopse

O seu guia para preservar os melhores e mais frescos alimentos. Quer conservar e preservar a sua própria comida? Este guia prático lhe dá o conhecimento necessário para por a mão na massa, técnicas de congelamento, embalamento, desidratação e muito mais. Você irá aprender a cortar gastos e se alimentar de forma mais saudável de maneira simples e divertida! .Preparando a conserva ? Entenda os vários métodos de conservação e preservação e quais equipamentos e ferramentas utilizar em cada um deles. .Sim, você pode!, Siga o passo a passo e veja que é possível fazer até a conservação na pressão em casa e para armazenar perfeitamente seus alimentos. .Não entre numa fria! ? Descubra como congelar comida com perfeição, prevenindo-a de danos causados pelo descongelamento e conservando seu aroma e seu sabor. .A hora e a vez de desidratar, Adquira o conhecimento necessário para desidratar alimentos. Abra este livro e descubra : -Deliciosas receitas passo a passo ? da preparação ao cozimento. -Os mais modernos utensílios para conservação de alimentos. -Técnicas para preservar melhor o sabor. -Maneiras de combinar diferentes alimentos em uma só conserva. -Informações detalhadas sobre segurança alimentar. -Dicas para solucionar problemas. -Como converter medidas utilizando um Guia de Conversão Métrica.

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