Enzimas
uma introdução para os cursos de graduação em ciências biológicas e engenharia florestal

Viviani , Vadim R. (Autor)

Ciências Biológicas, Biologia, Engenharia Florestal, Enzimas

Sinopse

Enzimas são proteínas catalíticas responsáveis pela execução das reações bioquímicas que sustentam a vida. O apontamento visa levar aos estudantes de graduação em Ciências Biológicas, Engenharia Florestal e Química os conceitos essenciais sobre enzimas, seus mecanismos de ação e regulação catalítica e relação estrutura molecular e função, fornecendo conhecimentos essenciais para compreensão de metabolismo, fisiologia (animal, vegetal e microbiana) e processos biotecnológicos.

Metadado adicionado por Edufscar em 17/06/2019

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