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Livro Impresso

Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga



Goulart, Daniel Franco (Autor)

Administração e Gestão Pública, Administração de Empresas, Marketing


Sinopse

As cadeias produtivas do agronegócio estão interconectadas com as demandas globais. Qualquer análise que se restrinja, tão somente, à realidade doméstica de um negócio agrícola ou agroindustrial corre sério risco de obter resultados pouco relevantes ou superficiais. Essa íntima relação com a demanda global é especialmente verdadeira quando estamos falando do agronegócio de frutas e alimentos frescos. É com esse pano de fundo colocado que convidamos estudante, especialistas, professores e pesquisadores em agronegócios e comercialização de produtos agrícolas a navegar pelo complexo universo da produção de manga do Vale do São Francisco, Brasil, e por sua relação com o mercado europeu de frutas frescas. Este livro traz à tona a relevância e o poder que esse mercado tem para o estabelecimento de relações nessa cadeia e para a definição da sua estrutura. Essa força é traduzida pela capacidade que o mercado europeu tem de impor aos produtores que almejam acessá-lo sistemas de certificações que determinam como deve ser conduzido o processo de produção, beneficiamento, manuseio e acondicionamento dessas frutas. Por que existe esse desequilíbrio de forças entre ponta produtora e ponta consumidora na cadeia da manga? Como se dá o processo de certificação? Como se estabelece a relação entre as categorias de produtores de manga no Vale do São Francisco com a finalidade de acessar o mercado europeu? Essas e outras questões são respondidas pelo autor ao longo desta obra. No centro dessa discussão coloca-se o certificado mais exigido pelos compradores europeus de frutas frescas: o Global Partnership for Good Agricultural Practices, conhecido como GlobalGAP. Para a elaboração desta obra foram consultados especialistas, gestores, produtores e auditores envolvidos com essa importante cadeia do Nordeste do Brasil.

Metadado adicionado por Editora Appris em 01/10/2020

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Metadados completos:

  • 9788547302542
  • Livro Impresso
  • Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga
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  • 1 ª edição
  • Administração e gestão
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  • Goulart, Daniel Franco (Autor)
  • Administração e Gestão Pública, Administração de Empresas, Marketing
  • Técnicos
  • Administração (BUS041000), Administração / Geral (EDU001000)
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  • 2016
  • 30/11/2016
  • Português
  • Brasil
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  • Livre para todos os públicos
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  • 14.8 x 21 x 0.2 cm
  • 0.2 kg
  • Brochura
  • 143 páginas
  • R$ 52,00
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
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  • 9788547302542
  • 278
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Metadados adicionados: 01/10/2020
Última alteração: 19/10/2023
Última alteração de preço: 19/10/2023

Áreas do selo: EducaçãoInfantojuvenilLiteratura nacionalSaúde, esporte e lazerTécnicos

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