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Gordura sem medo

WMF Martins Fontes
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R$ 89,90

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Livro Impresso

Gordura sem medo
Por que a manteiga, a carne e o queijo devem fazer parte de uma dieta saudável



alimentação, gordura, controle de peso, dietas de baixo carboidrato


Sinopse

Depois de investigar por quase uma década os efeitos da gordura animal na saúde das pessoas, a jornalista Nina Teicholz revela o impensável: tudo o que nos disseram sobre a gordura era mentira. Esta narrativa vibrante nos apresenta indícios decisivos que viram de ponta-cabeça, de uma vez por todas, as noções convencionais sobre a gordura na alimentação, permitindo-nos enfim trazer de volta para nossa vida esses alimentos deliciosos.

Metadado adicionado em 27/04/2026

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Metadados adicionados: 27/04/2026
Última alteração: 27/04/2026
Última alteração de preço: 01/04/2026

Autores e Biografia

Teicholz, Nina (Autor) - Nina Teicholz escreveu artigos sobre alimentação e ciência da nutrição para as revistas Gourmet e Men's health. Foi repórter na National Public Radio durante cinco anos, cobrindo as notícias em Washington e na América Latina. Também escreveu sobre vários assuntos para The New Yorker, a Economist, o Washington Post, o New York Times, a Salon e outros órgãos de imprensa. Além disso, foi diretora-associada do Centro de Globalização e Desenvolvimento Sustentável da Universidade Colúmbia. Teicholz estudou biologia em Yale e Stanford e fez pós-graduação na Universidade de Oxford. Mora em Nova York com o marido e os filhos. ; Cipolla, Marcelo Brandão (Tradutor)

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  • ISBN 97877766655543
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 452 páginas
  • Edição 1ª edição
  • Área Humanidades
  • Ano da edição 2020
  • Preço Lorem Ipsum
  • Status Lorem Ipsum

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