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Manual de dietas hospitalares

Editora Atheneu
Editora Atheneu
R$ 44,00

Status: Faça o login

Livro Impresso

Manual de dietas hospitalares



Hospitais, Serviço de Alimentação, Manuais, Guias


Sinopse

Manual de Dietas Hospitalares chega em sua 2ª edição, integralmente revisto e atualizado.

O livro reflete o trabalho coletivo de nutricionistas dos principais hospitais de Porto Alegre, formando, assim, uma padronização de dietas comuns e aplicáveis a todos os hospitais.

Em realidade, Manual de Dietas Hospitalares, 2ª edição, é espécie de protocolo dietético. As dietas estão agrupadas por:

Características
Adequação Nutricional
Lista de Alimentos Permitidos
Padronização da Nomenclatura

E mais, o livro vem permitir grande agilização na prescrição das dietas hospitalares, a que se soma o atendimento nutricional seguro e eficiente, de alta qualidade.

Também permite rastreamento, treinamento, controle de processos e facilitação do trabalho de produção e distribuição das dietas.

Apresenta 13 Autoras, 68 páginas e 6 seções. As seções são as seguintes:

Dieta Normal
Dieta com Modificação de Consistência
Dieta com Modificação de Nutrientes e/ou Restrições de Alimentos
Dietas Específicas
Dietas para Preparo de Exames
Abreviação de Jejum

Destina-se a Nutricionistas e aos principais serviços de Nutrição Hospitalar, interessados na padronização de suas dietas e maior facilitação do atendimento.

Metadado adicionado por Editora Atheneu em 20/07/2021

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ISBN relacionados

9788538805410 (ISBN da Edição anterior)


Metadados adicionados: 20/07/2021
Última alteração: 11/04/2024
Última alteração de preço: 01/02/2024

Autores e Biografia

Adorne, Elaine de Fatima (Autor) , Segabinazzi, Lisiane (Autor) , Lima, Julia Romero de (Autor) , Machado, Roberta Veiga (Autor) , Kuhmmer, Regina (Autor) , Perez, Maíra Pereira (Autor) , Santos, Bruna Fraga dos (Autor) , Fernandes, Daieni (Autor) , Pereira, Liane da Silva (Autor) , Amaral, Luciane Busato do (Autor) , Garcez, Marilia Unello (Autor) , Dall´Alba, Valesca (Autor) , Maffassiolli, Veridiana (Autor)

Sumário

Capítulo 1 - Dieta Normal, 1


Capítulo 2 - Dieta Normal, 2


Capítulo 3 - Dieta com Modificação de Consistência, 3


Capítulo 4 - Dieta Líquida Pobre em Resíduos, 4


Capítulo 5 - Dieta Líquida Completa, 5


Capítulo 6 - Dieta Liquidificada, 6


Capítulo 7 - Dieta Pastosa, 7


Capítulo 8 - Dieta Branda, 8


Capítulo 9 - Dietas com Modificação de Nutrientes e/ou Restrição de Alimentos, 9
Capítulo 10 - Dieta Pobre em Resíduos, 10


Capítulo 11 - Dieta Rica em Fibras, 11


Capítulo 12 - Dieta Hipercalórica e Hiperproteica, 12


Capítulo 13 - Dieta Hipossódica, 13


Capítulo 14 - Dieta Pobre em Potássio, 14


Capítulo 15 - Tabela 1 – Relação de Alimentos conforme o Teor de Potássio, 15
Capítulo 16 - Dieta Pobre em Iodo, 18


Capítulo 17 - Tabela 2 – Tabela de Alimentos quanto ao Teor de Iodo, 19


Capítulo 18 - Dieta com Baixo Teor de Lactose, 20


Capítulo 19 - Dieta Hipoproteica, 21


Capítulo 20 - Dietas Específicas, 23


Capítulo 21 - Dieta Normal para Puérpera, 24


Capítulo 22 - Dash Diet, 25


Capítulo 23 - Dieta para Dislipidemia, 26


Capítulo 24 - Dieta para DM, 27


Capítulo 25 - Dieta Renal Conservadora, 28


Capítulo 26 - Dieta para Doença Celíaca, 30


Capítulo 27 - Dieta para Paciente Imunodeprimido, 31


Capítulo 28 - Dieta para Intestino Curto, 32


Capítulo 29 - Dietas para Disfagia, 33


Capítulo 34 - Dieta para Disfagia com Consistência Liquidificada, 34


Capítulo 35 - Dieta para Disfagia com Consistência Pastosa, 35


Capítulo 36 - Dieta para Disfagia com Consistência Sólida, 36


Capítulo 37 - Dieta para Cirurgia Bariátrica, 37


Capítulo 38 - Dieta para Cirurgia Bariátrica Fase 1, 38


Capítulo 39 - Dieta para Cirurgia Bariátrica Fase 2, 39


Capítulo 40 - Dietas para Preparo de Exames, 41


Capítulo 41 - Dieta sem Xantinas, 42


Capítulo 42 - Dieta para Ácido Vanil Mandélico, 42


Capítulo  43 - Dieta para Colonoscopia, 42


Capítulo 44 - Dieta para PET-CT, 43


Capítulo 45 - Dieta para Quilotórax, 43


Capítulo 46 - Abreviação de Jejum, 45


Capítulo 47 - Pré-Cirúrgico, 46


Capítulo 48 - Pós-Cirúrgico, 46



Editora Atheneu

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 Saiba mais sobre a editora

Áreas do selo: ArtesAutoajudaEducaçãoHumanidadesInfantojuvenilLiteratura nacionalReligiãoReligião / EspiritismoSaúde, esporte e lazerTécnicos

Há mais de 90 anos no mercado editorial, e com mais de 3.500 publicações da área da Saúde, a EDITORA ATHENEU é líder nacional nesse segmento. Sua missão principal é disseminar conhecimento e gerar o melhor conteúdo da Saúde para a formação de estudantes, acadêmicos e profissionais nas áreas científicas, técnicas e profissionais.

Sua excelência é comprovada com as recentes conquistas do Prêmio Jabuti, o mais tradicional prêmio do livro no Brasil. Foi um total de 28 estatuetas na categoria Ciências da Saúde. Ganhar o Jabuti representa dar à obra vencedora o lastro da comunidade intelectual brasileira. Significa ser admitido em uma seleção de notáveis da literatura nacional.

Desenvolvemos uma plataforma de Educação Continuada com o intuito de oferecer aos estudantes e profissionais da área da Saúde uma ferramenta dinâmica de aprendizado, com base em atividades práticas, que permite ao usuário desenvolver o raciocínio clínico voltado para o diagnóstico e o tratamento, visando à prevenção do erro médico.

Em parceria com a Biblioteca Virtual, nossos leitores e professores contarão com um acervo completo, multidisciplinar, com atualizações permanentes e disponível 24 horas, on-line e off-line, além de dispor de recursos que os ajudarão na jornada de aprendizagem.

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A EDITORA ATHENEU, ao longo desses anos, acumulou experiência, excelência editorial, competência e reconhecimento.

Somos a única editora no Brasil que oferece um leque completo de alternativas para a área de livros da Saúde, uma marca fantástica, funcionários altamente competentes e planos fortes de investimentos e crescimento.

Saiba mais

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  • ISBN 97877766655543
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 68 páginas
  • Edição 2ª edição
  • Área Técnicos
  • Ano da edição 2021
  • Preço Lorem Ipsum
  • Status Lorem Ipsum

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