Uma maçã por dia
mitos e verdades sobre os alimentos que comemos

Schwarcz, Joe (Autor) , Borges, Maria Luiza X. de A. (Tradutor)

cultivo orgânico; alimentação; aditivos químicos; calorias; proteínas; pesticidas; vitaminas; fibras; conservantes; nutrição; substâncias naturais; química dos alimentos; gordura trans; saúde

Sinopse

Verdade ou mito: uma maçã por dia mantém o médico afastado? Chá verde emagrece? Produtos orgânicos são mais saudáveis que os tradicionais? Em pouco tempo, esse livro tornou-se o best-seller número 1 do Canadá, onde foi lançado. Não é para menos. O professor e especialista em nutrição Joe Schwarcz chega para esclarecer e abordar as principais questões que envolvem a alimentação moderna. Com clareza e bom humor, examina as substâncias presentes na comida e explica que efeitos podem ter sobre nosso corpo. Abordando assuntos polêmicos, revela dados surpreendentes como, por exemplo, as vantagens da pizza para a saúde. Irresistível!

Metadado adicionado por Companhia das Letras em 31/10/2024

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