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Gerenciamento da qualidade na indústria alimentícia

Artmed Editora
Artmed Editora
R$ 148,00

Status: Faça o login

Livro Impresso

Gerenciamento da qualidade na indústria alimentícia
ênfase na segurança dos alimentos



Indústria; Segurança Alimentos; Qualidade Indústria Alimentícia; Biociências; Análise Perigos; Pontos Críticos Controle; Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia; Qualidade; Alimentícia; Bertolino, Marco Túlio; Marco Túlio Bertolino; Tecnologia Alimentos; Artmed; Artmed; Alimentos; Mercado; Grupo A; Indústria Alimentícia; Gerenciamento; Nutrição


Sinopse

Hoje, qualidade não é mais um diferencial competitivo, mas condição fundamental para se manter no mercado. Este livro aborda o tema qualidade com foco na indústria alimentícia, criando uma sinergia entre os conceitos de gerenciamento de qualidade total (TQM) e análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).

Metadado adicionado por Grupo A em 23/08/2023

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Metadados adicionados: 23/08/2023
Última alteração: 23/08/2023

Autores e Biografia

Bertolino, Marco Túlio (Autor)

Artmed Editora

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 Saiba mais sobre a editora

Áreas do selo: EducaçãoHumanidadesIdiomas e referênciaInfantojuvenilSaúde, esporte e lazerTécnicos

Artmed Editora - As raízes do Grupo A estão na Artmed Editora. Seu amplo catálogo abrange obras de Biociências – nas áreas de Ciências Biológicas, Medicina, Enfermagem, Esporte e Educação Física, Farmácia, Fisioterapia e Reabilitação, Fonoaudiologia, Gestão em Saúde, Veterinária, Odontologia e Nutrição – e Ciências Humanas – na área de Psicologia.

Saiba mais

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  • ISBN 97877766655543
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 320 páginas
  • Edição 190012015220002005ª edição
  • Área Humanidades
  • Ano da edição 2010
  • Preço Lorem Ipsum
  • Status Lorem Ipsum

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