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Tecnologia de alimentos

Artmed Editora
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R$ 183,00

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Livro Impresso

Tecnologia de alimentos
volume 2 - alimentos de origem animal



Ordóñez, Juan A. (Autor)

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Sinopse

Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.

Metadado adicionado por Grupo A em 23/08/2023

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ISBN relacionados

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Metadados completos:

  • 9788536304311
  • Livro Impresso
  • Tecnologia de alimentos
  • volume 2 - alimentos de origem animal
  • 1 ª edição
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  • Artmed Editora
  • Grupo A
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  • Ordóñez, Juan A. (Autor)
  • grupo a; tecnologia de alimentos; alimentação; Tecnologia de Alimentos; alimentos de origem animal; Artmed; Grupo A; artmed; Juan A. Ordóñez
  • Humanidades
  • Ciência dos Alimentos / Geral (TEC012000)
  • Categoria -
    Tecnologia de alimentos e/ou bebidas
    --
  • 2004
  • 11/12/2004
  • Português
  • Brasil
  • --
  • Livre para todos os públicos
  • --
  • 17.5 x 25 x 1.6 cm
  • 0.59 kg
  • Brochura
  • 280 páginas
  • Faça o login
  • R$ 183,00
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
  • --
  • 9788536304311
  • 9788536304311
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Metadados adicionados: 23/08/2023
Última alteração: 23/08/2023

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Áreas do selo: EducaçãoHumanidadesIdiomas e referênciaInfantojuvenilSaúde, esporte e lazerTécnicos

Artmed Editora - As raízes do Grupo A estão na Artmed Editora. Seu amplo catálogo abrange obras de Biociências – nas áreas de Ciências Biológicas, Medicina, Enfermagem, Esporte e Educação Física, Farmácia, Fisioterapia e Reabilitação, Fonoaudiologia, Gestão em Saúde, Veterinária, Odontologia e Nutrição – e Ciências Humanas – na área de Psicologia.

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  • ISBN 9788536304311
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 280 páginas
  • Edição 1ª edição
  • Área Humanidades
  • Ano da edição 2004
  • Preço R$ 183,00
  • Status Faça o login

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