Desnutrição infantil
Biologia, epidemiologia e impacto na saúde

Oriá, Reinaldo B. (Organizador) - Professor titular do Departamento de Morfologia da Universidade Federal do Ceará (UFC) e pesquisador produtividade 1A do CNPq. Possui doutorado em Farmacologia pela UFC e pós-doutorado na Universidade de Virgínia/EUA, na Divisão de Doenças Infecciosas e Centro de Saúde Global. É fundador do Laboratório da Biologia da Cicatrização, Ontogenia e Nutrição de Tecidos (LABICONTE) do Centro de Biomedicina/UFC. Suas linhas de pesquisa abordam a desnutrição e as doenças infecciosas, assim como os mecanismos de cicatrização tecidual. É revisor de vários jornais científicos e editor associado da Frontiers in Nutrition. Atuou como investigador principal, ao lado do prof. Dr. Aldo Lima, no projeto multicêntrico Malnutrition and Enteric Diseases (MAL-ED) da Fundação Bill e Melinda Gates (EUA). Foi bolsista e investigador do Fogarty International Center do National Institutes of Health (NIH)/EUA. ORIÁ; Lima, Aldo Angelo Moreira (Organizador) - Professor titular do Departamento de Fisiologia e Farmacologia da Universidade Federal do Ceará (UFC) e pesquisador 1A do CNPq. Médico especialista em doenças infecciosas e parasitárias, com pós-graduação em Farmacologia e Microbiologia e pós-doutorado em Doenças Infecciosas e Saúde Global na Universidade de Virginía (UVA)/EUA. É sócio honorário da American Society of Tropical Medicine and Hygiene, ex-pesquisador fellow do Howard Hughes Medical Institute e membro titular da Academia Brasileira de Ciências. Suas linhas de pesquisa abordam o estudo das doenças diarreicas, da desnutrição e da enteropatia e seus impactos. Fundador e coordenador do Instituto Nacional de Biomedicina do Semiárido Brasileiro. Atuou como investigador principal no projeto multicêntrico Malnutrition and Enteric Diseases (MAL-ED) da Fundação Bill e Melinda Gates (EUA).

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Sinopse

O livro-texto Desnutrição infantil: biologia, epidemiologia e impacto na saúde pretende ocupar uma lacuna no mercado editorial brasileiro ao trazer temas atuais em ciências nutricionais e médicas.A obra apresenta literatura especializada a respeito do impacto da deficiência proteico-calórica e de micronutrientes, da transição nutricional, da dupla carga de desnutrição e suas comorbidades. O livro conta com autores renomados de importantes universidades brasileiras e aborda o estado da arte da pesquisa em desnutrição infantil. A obra é estruturada em cinco seções, que abrangem a história da desnutrição, sua definição e epidemiologia, além de seus aspectos biológicos e nutricionais, cronicidade e impacto para saúde pública e políticas de enfrentamento. A desnutrição voltou a ser um problema grave no mundo devido à pandemia da covid-19, à guerra Ucrânia-Rússia e ao desabastecimento de alimentos das populações mais vulneráveis. Assim, este livro é ainda mais oportuno e pertinente para a comunidade acadêmica nos tempos atuais.

Metadado adicionado por Blucher em 01/08/2024

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9788521221760 (ISBN do e-book em ePUB)
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