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Reologia de sistemas coloidais

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Livro Impresso

Reologia de sistemas coloidais



polímeros, reologia, estrutura coloidal, sistemas coloidais, organogéis, surfactantes, regime linear


Sinopse

De forma quase onipresente, estamos ligados aos coloides. Creme dental, creme de barbear, maionese, sorvete, tintas, xampus, condicionadores, ketchup, molhos etc. são sistemas coloidais. De fato, nosso sangue, nossos fluidos pulmonares são coloides.Muitos desses sistemas estiveram, estão ou estarão sob fluxo. O entendimento deles passa pela compreensão de fundamentos de dois grandes campos: a reologia e a ciência de coloides.Nos capítulos iniciais do livro são discutidas as propriedades fundamentais dos principais “atores” que formam os coloides: polímeros, surfactantes, partículas e outros. Posteriormente suas características reológicas são apresentadas. No último capítulo, um bom conjunto de resultados reológicos de tintas, chocolates, ketchup, maionese, cremes, asfalto etc. são apresentados e analisados, buscando com isso conectar fundamentos com aplicações.

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Metadados adicionados: 03/06/2024
Última alteração: 03/06/2024

Autores e Biografia

Sabadini, Edvaldo (Autor)

Sumário

Prefácio1. Sistemas coloidais2. Polímeros3. Coloides liofóbicos4. Surfactantes5. Organogéis supramoleculares6. Cristais líquidos7. Algumas técnicas complementares para estudar a estrutura coloidal8. Conceitos fundamentais em reologia9. Reologia no regime linear10. Reologia no regime não linear11. Reologia de polímeros em solução12. Reologia de dispersões13. Reologia de soluções de surfactantes14. Reologia de organogéis supramoleculares15. Reologia de cristais líquidos16. Reologia de alguns produtos coloidais do dia a diaReferências



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  • ISBN 97877766655543
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 261 páginas
  • Edição 1ª edição
  • Área Técnicos
  • Ano da edição 2024
  • Preço Lorem Ipsum
  • Status Lorem Ipsum

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