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Alimentos em cosméticos funcionais
Biotecnologia, ciência e prática



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Sinopse

A interseção entre cosméticos e a ciência de alimentos e, em especial, biotecnologia envolvida, mostra como o conhecimento tecnológico pode transitar entre diferentes áreas da indústria sempre com foco na saúde, segurança e bem-estar do consumidor.
Esta convergência abre portas para inovações e produtos cada vez mais integrados e eficazes, principalmente no Brasil, que desponta como dono de uma das maiores biodiversidades, ainda muito pouco explorada de forma sustentável na obtenção de novos produtos, seja na área da cosmetologia seja em ciência de alimentos.

Metadado adicionado por Editora Manole em 03/11/2025

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Metadados adicionados: 03/11/2025
Última alteração: 30/11/2025
Última alteração de preço: 14/11/2025

Autores e Biografia

Leonardi, Gislaine Ricci (Autor) - Profa. Dra. Gislaine Ricci Leonardi: Professora Associada da Faculdade de Farmácia da Unicamp. ; Bicas, Júliano Lemos (Autor) - Prof. Dr. Juliano Lemos Bicas: Professor Associado da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp.

Sumário

Ingredientes de alimentos e de formulações cosméticas
Interface alimentos-cosméticos
Biotecnologia de alimentos
Biotecnologia cosmética
Biotecnologia cosmetrófica



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