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Livro Impresso

Nutrição
do exercício físico ao esporte



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Sinopse

Mostrando a relevância da Nutrição na prática esportiva, o livro aborda a importância dos nutrientes, passando pelo papel da genômica e do microbioma, além do doping.
Foi organizado e escrito por autores reconhecidos na área, com linguagem de fácil compreensão.
Trata-se de material de referência para estudantes, professores e profissionais das áreas de Nutrição e Educação Física.

- Os organizadores desta obra são os renomados professores Antonio Herbert Lancha Jr e Sueli Longo que, sem nenhuma dúvida, se encontram entre as maiores autoridades brasileiras no assunto.
- Aborda todos os aspectos da importância dos nutrientes, passando pelo papel da genômica e do microbioma, sem esquecer do doping.
- Linguagem clara e objetiva, de fácil compreensão.
- Aborda clientes ativos, atletas, com necessidades específicas e limitações ou com condições físicas especiais.

Metadado adicionado por Editora Manole em 03/05/2019

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Metadados adicionados: 03/05/2019
Última alteração: 12/09/2024
Última alteração de preço: 12/09/2024

Autores e Biografia

Lancha Jr, Antonio Herbert (Organizador) , Longo, Sueli (Organizador)

Sumário

1. Integração do metabolismo no exercício físico
2. Energia
3. Carboidratos
4. Proteínas e aminoácidos no exercício
5. Lipídios
6. Vitaminas
7. Minerais
8. Compostos bioativos
9. Hidratação
10. Suplementos nutricionais
11. Nutrigenômica e exercício físico
12. Microbiota intestinal
13. Doping



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