Comer o quê?
Uma conversa entre um médico e um jornalista curioso sobre a boa alimentação

Bittman, Mark (Autor) , Katz, Dr. David L. (Autor) , Tavares, Ibraíma Dafonte (Tradutor)

vitaminas e suplementos; confusão alimentar; dieta whole30; dietas anti-inflamatórias; ciência e alimentação; açúcar; como comer; emagrecimento; superalimentos; dieta cetogênica; sal; como comer bem; bem-estar; alimentos e ingredientes

Sinopse

O jornalista best-seller Mark Bittman e o médico David L. Katz vão acabar de vez com as dúvidas sobre comida, saúde e dietas para você encontrar as respostas de que precisa. Em Comer o quê?, eles discutem a importância de usar a ciência e o bom senso quando se trata de nosso consumo e alimentação e explicam como nossas escolhas alimentares são impactadas pelos aspectos culturais da sociedade que vivemos. Qual é a melhor dieta? Devo tomar uma taça de vinho todos os dias? O que é glúten? Contar calorias é importante? O que são alimentos ultraprocessados? E quando se trata de proteínas, gorduras e carboidratos, quais são bons e quais são ruins? Os ovos fazem bem para a saúde ou são vilões? Bittman e Katz respondem a todas essas dúvidas e muito mais em um livro em formato de perguntas e respostas muito fácil de ler. Eles compartilham uma perspectiva clara e objetiva sobre comida e dietas, respondendo a perguntas que cobrem tudo, desde nutrientes básicos até superalimentos e regimes da moda.

Metadado adicionado em 15/08/2024

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