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Livro Impresso

Desnutrição por Perda e Excesso



Desnutrição, Nutrição, Avaliação, Obesidade, Cirurgia bariátrica


Sinopse

O tratado de “Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica” apresenta sua 6ª edição, agora iniciando uma nova fase, em formato de série composta por seis volumes.
Anteriormente, o tratado havia sido publicado em cinco edições, totalizando 3.296 páginas distribuídas em dois volumes. Porém, para melhor atender às necessidades dos leitores, que solicitaram uma obra menos volumosa e mais didática, ele foi dividido em seis volumes, cada um abordando aspectos específicos. Essa estrutura faz com a essência da edição anterior seja preservada e permite a inclusão de novos capítulos sempre que necessários.
Este é o segundo volume, intitulado Desnutrição por Perda e Excesso: Conceitos, Diagnóstico e Manejo, e se encontra integralmente revisto, ampliado e atualizado.
A deficiência de nutrientes essenciais está bem documentada por impactar negativamente a fisiologia, contribuir diretamente para doenças e aumentar a possibilidade de condições adversas e comorbidades.
Tanto a ingestão insuficiente de nutrientes ou energia quanto o excesso de energia falam a favor da “má nutrição”. Por exemplo: o excesso de gordura corporal com deficitária massa corporal magra, principalmente muscular, criou o neologismo: “obesidade sarcopênica”.
O presente volume apresenta a seguinte proposta pedagógica:
Equipe autoral multidisciplinar, composta por renomados especialistas nacionais e internacionais.
Design gráfico reprogramado. Apresentação atraente e de fácil leitura.
Abertura de capítulos com boxes assinalando pontos de destaques e objetivos específicos.
Casos clínicos para debate inseridos ao final de cada capítulo.
Questões de autoavaliação com perguntas e respostas de múltipla escolha.
Complementação do material visual e procedimentos.
Desnutrição por Perda e Excesso: Conceitos, Diagnóstico e Manejo apresenta 1 Editor da Série, 3 Editores de Volume, 83 Colaboradores, 4 Partes, 28 Capítulos, 440 Páginas.
O livro dirige-se para Nutricionistas, Nutrólogos, Gastroenterologistas, Endocrinologistas, Metabologistas, Residentes em Nutrição e Nutrologia, além de Estudantes de Graduação e Pós-Graduação.

Metadado adicionado por Editora Atheneu em 27/11/2025

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Metadados adicionados: 27/11/2025
Última alteração: 27/11/2025

Autores e Biografia

Dias, Maria Carolina Gonçalves (Autor) , Gonzalez, Maria Cristina (Autor) , Waitzberg, Dan Linetzky (Autor) , Halpern, Bruno (Autor)

Sumário

Parte 1 - Desnutrição por Perda


Capítulo 01 - Equilíbrio Energético e Proteico, 3


Capítulo 02 - Subnutrição no Brasil e no Mundo – Avanços e Desafios, 15


Capítulo 03 - Desnutrição, Sarcopenia e Caquexia – Definição, Prevalência e Metabolismo, 29


Capítulo 04 - Consequências Orgânicas, Funcionais e da Microbiota Intestinal na Desnutrição, 39


Capítulo 05 - Envelhecimento – Consequências e Repercussões Metabólico-Nutricionais no Idoso Saudável e Desnutrido, 49


Capítulo 06 - Fisiopatologia da Desnutrição e Terapia Nutricional no Paciente Não Infectado, 67


 


Parte 2 - Uma Nova Desnutrição: por Excesso


Capítulo 07 - Diagnóstico e Fisiopatologia do Excesso de Peso e Obesidade, 79


Capítulo 08 - Desnutrição por Excesso, 93


Capítulo 09 - Obesidade Infantil – Multifatorial e Multifacial, 103


 


Parte 3 - Triagem e Avaliação Nutricional


Capítulo 10 - Triagem e Avaliação do Estado Nutricional, 115


Capítulo 11 - Composição Corporal, 129


Capítulo 12 - Princípios Físicos da Bioimpedância Elétrica e sua Aplicação além da Composição Corporal, 147


Capítulo 13 - Exame Físico e Antropometria, 159


Capítulo 14 - Exames Laboratoriais, 179


Capítulo 15 - Técnicas de Avaliação Nutricional Subjetivas – Definição e Críticas, 189


Capítulo 16 - Medida de Massa Muscular e Função, 203


Capítulo 17 - Inquéritos Alimentares – Bases Científicas, Técnicas e Aplicação Prática, 215


Capítulo 18 - Biomarcadores Dietéticos e Medida da Qualidade de Vida, suas Aplicações e Perspectivas de Uso, 227


 


Parte 4 - Manejo na Desnutrição por Perda ou Excesso


Capítulo 19 - Atividade Física para Controle de Distúrbios de Composição Corporal, 245


Capítulo 20 - Planejamento e Atendimento em Obesidade, 259


Capítulo 21 - Abordagem Farmacológica ao Tratamento da Obesidade, 271


Capítulo 22 - Abordagem Dietética ao Tratamento da Obesidade, 283


Capítulo 23 - Indicações e Resultados da Cirurgia Bariátrica em Adultos, 297


Capítulo 24 - Cirurgia Bariátrica na Adolescência – Indicações e Resultados, 317


Capítulo 25 - Distúrbios Vitamínicos e de Minerais no Pré e Pós-Operatório em Cirurgia Bariátrica, 331


Capítulo 26 - Complicações da Cirurgia Bariátrica, 347


Capítulo 27 - Cuidados Nutricionais no Pré e Pós-Operatório de Cirurgia Bariátrica, 361


Capítulo 28 - Consequências Hormonais e na Microbiota após Cirurgia Bariátrica, 381



Áreas do selo: ArtesAutoajudaEducaçãoHumanidadesInfantojuvenilLiteratura nacionalReligiãoReligião / EspiritismoSaúde, esporte e lazerTécnicos

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