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Livro Impresso

Nutrição comportamental
ciência, prática clínica e comunicação



nutrição comportamental, comportamento alimentar


Sinopse

O livro Nutrição comportamental – ciência, prática clínica e comunicação se propõe a ampliar temas apresentados no livro Nutrição Comportamental, pois sempre afirmamos que o que foi publicado naquela ocasião não se encerrava ali, já que a ciência é progressiva e mutante, e é preciso se atualizar e ampliar sempre. Com as premissas, pilares e ferramentas e estratégias da abordagem Nutrição Comportamental já publicados, contamos agora com pesquisadores, clínicos e colegas que têm trabalhado conosco em eventos, cursos e capacitação – somando à nossa expertise – não apenas nutricionistas, mas também psicólogos, educador físico, pediatra, cientistas sociais, para ampliar a compreensão das possibilidades da abordagem Nutrição Comportamental na prática clínica e na comunicação, e compreendê-la sempre alinhada à ciência.

Metadado adicionado por Editora Manole em 04/11/2022

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Metadados adicionados: 04/11/2022
Última alteração: 12/09/2024
Última alteração de preço: 12/09/2024

Autores e Biografia

Alvarenga, Marle (Organizador)

Sumário

1. Revisando o paradigma hegemônico da nutrição: de um olhar crítico à visão ampliada para a clínica
2. Bases neurocientíficas do comportamento alimentar
3. Comida como identidade: somos o que comemos (e não apenas o que devemos comer)
4. Aconselhamento e educação alimentar e nutricional: diferentes escopos de conteúdos e práticas
5. Como ser um terapeuta nutricional
6. Transferência e contratransferência: manejo técnico para o foco em comportamento alimentar
7. Relações entre imagem corporal e comportamento alimentar
8. Redes sociais e impactos na imagem corporal e comportamento alimentar
9. Comportamento alimentar na infância e na adolescência: de onde estamos partindo e para onde deveríamos ir?
10. Como avaliar diferentes tipos de comportamento alimentar utilizando instrumentos psicométricos
11. Análise do comportamento e terapias contextuais para mudança de comportamento alimentar
12. Infotoxicados: como comunicar nutrição em tempo de fake news?



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