Autores e Biografia

Sales-Peres, Sílvia Helena de Carvalho (Organizador)

Sumário

Capítulo 1

Saúde Coletiva: Assistência coletiva e organização da atenção à saúde.
Antonio Carlos Pereira | Denise de Fátima
Barros Cavalcante | Jaqueline Vilela Bulgareli
Histórico dos modelos de Atenção em Saúde Bucal e organização da demanda. 1
Conceitos básicos. 2
Variáveis que afetam a organização da demanda. 4
Organização da Atenção à Saúde. 11
Conceito e organização da Rede de Atenção à Saúde . 14
Rede de Atenção à Saúde Bucal. 15
Centro de Especialidades Odontológicas (CEO). 16
Odontologia hospitalar. 18
Considerações finais. 18

Capítulo 2
Modelos assistenciais em saúde. 20
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres | Vitor
Gomes Pinto

Processo saúde-doença. 21
Atenção em Saúde. 24
Atenção primária. 24
Atenção secundária. 24
Atenção terciária. 24
Níveis de prevenção. 25
Níveis de atenção em Odontologia. 26
Considerações finais. 28

Capítulo 3
Metodologia da pesquisa e comunicação científica. 30
Antônio Carlos Frias | Fernanda Campos de
Almeida Carrer | Maristela Vilas Boas Fratucci

Introdução. 30
Desenvolvimento . 32
Tipos de estudos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Estudos qualitativos. 35
Estudos quantitativos . 36
Estudos ecológicos . 38
Estudos de séries temporais. 39
Ensaios comunitários. 41
Estudos transversais: surveys . 42
Estudo de coorte. 45
Estudo de caso-controle. 47
Estilo de escrita . 49

Capítulo 4
Sistema Único de Saúde e
Estratégia Saúde da Família. 58
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres
| Gerson Aparecido Foratori Junior |
Adriana Maria Fuzer Grael Tinós

Introdução. 58
Histórico das políticas de saúde. 58
A política pública de saúde antes do SUS: breve histórico. 58
O Sistema Único de Saúde (SUS) . 60
A inserção da Odontologia no Serviço Público de Saúde. 65
Histórico das políticas de saúde bucal no Brasil . 65
A Política Nacional de Saúde Bucal – Brasil Sorridente. 67
Considerações finais. 69

Capítulo 5
Saúde e trabalho em Odontologia. 72
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres | Ana
Virginia Santana Sampaio Castilho |
Marcelo Salmazo Castro | Marta Artemísia
Abel Mapengo Domingos | Sabrina Marilene
Rufino Moreno | Ana Carolina da Silva Pinto |
Eliel Soares Orenha

Introdução. 72
Ergonomia. 72
Distúrbios osteomusculares relacionados ao trabalho (DORT) . 74
Racionalização do trabalho. 74
Posições de trabalho. 76
Posicionamento do profissional. 77
Posicionamento do paciente na
cadeira . 77
Posicionamento do auxiliar. 77
Adoção de postura saudável de
trabalho. 77
Postura de trabalho clássica . 81
Postura de trabalho odontológico preconizada pela ESDE . 81
Condições ambientais. 82
Organização e racionalização do trabalho . 86
Mercado de trabalho . 88
Introdução . 88
Campos de atuação do profissional de Odontologia. 90
Biossegurança. 93
Risco de transmissão de infecções. 93
Medidas de proteção em biossegurança. 93
Medidas para proteção do profissional. 94
Lavagem das mãos . 94
Diferentes técnicas de desinfecção. 94
Considerações finais. 97

Capítulo 6
Recursos humanos na Odontologia: Da formação à comunicação . 101
Ana Carolina da Silva Pinto | Marcelo
Salmazo Castro | Eliel Soares Orenha |
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres

Introdução. 101
Formação de recursos humanos. 101
Das penalidades e suas aplicações . 105
Racionalização do trabalho . 107
Comunicação em saúde. 109
Considerações finais. 111

Capítulo 7
Saúde bucal e qualidade de vida. 114
Maria Gabriela Haye Biazevic | Edgard
Michel-Crosato | Amanda Silva Aragão |
Nayara Fernanda Pereira

Introdução, definições e conceitos
históricos . 114
Importância e utilização na área da medicina e da Odontologia. 116
Exemplos de aplicação no Brasil e considerações finais. 122

Capítulo 8
Vigilância epidemiológica e sistemas de informação em saúde. 127
Jaqueline Vilela Bulgareli | Álex Moreira
Herval | Manoelito Ferreira Silva Junior |
Karine Laura Cortellazzi

Introdução. 127
Legislação e componentes da Vigilância em Saúde. 128
Conceito de vigilância epidemiológica . 128
Breve histórico da Vigilância
Epidemiológica. 129
Índices e Indicadores da Vigilância
Epidemiológica. 130
Indicadores de saúde. 130
Indicadores de saúde bucal. 130
Principais indicadores de saúde . 130
Índices de Saúde Bucal . 132
Aspectos conceituais do Sistema de Informação em Saúde . 132
Notificação compulsória. 135
Aplicabilidade da Vigilância
Epidemiológica em saúde bucal . 137
Considerações finais. 139

Capítulo 9
Epidemiologia das doenças bucais. 142
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres |
Marcelo Salmazo Castro | Gerson Aparecido
Foratori Junior | Marta Artemísia Abel
Mapengo Domingos | Ana Virginia Santana
Sampaio Castilho | Ana Carolina da Silva
Pinto | Rogério Bertevello | Guilherme Janson

Introdução. 142
Cárie dentária e fluorose . 145
Etiologia. 145
Epidemiologia da cárie dentária . 150
Doenças periodontais. 158
Etiologia e classificações. 158
Epidemiologia das doenças periodontais. 162
Maloclusão . 164
Etiologia e classificações. 164
Critérios usados para a Classificação de Angle. 165
Critérios usados para o índice IOTN. 170
Critérios usados para o índice PAR. 170
Epidemiologia no mundo. 174
Epidemiologia no Brasil. 175
Desgaste dentário. 177
Etiologia. 177
Classificação. 178
Epidemiologia. 180
Considerações finais . 184
Epidemiologia das lesões da mucosa oral. 185
Doenças orais potencialmente malignas. 186
Considerações finais. 189

Capítulo 10
Gestão e planejamento em odontologia pública e privada:empreendedorismo, marketing e inovação. 195
Adriana Maria Fuzer Grael Tinós | Fernando
Trigueiro | Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres

Introdução. 195
Formulação de políticas e planejamento. 196
Plano Diretor de Regionalização (PDR) . 198
Plano Diretor de Investimento (PDI). 199
Programação Pactuada e Integrada da Atenção em Saúde (PPI). 199
Financiamento . 200
Modalidades de repasses federais. 204
Regulação, coordenação, controle e avaliação. 205
Regulação de Sistemas de Saúde. 206
Regulação da Atenção à Saúde. 206
Regulação do acesso à assistência. 206
Execução direta de serviços. 208
Gestão participativa e controle social. 208
Monitoramento e avaliação da gestão do SUS . 212
Auditoria do SUS. 212
Saúde suplementar. 213
Gestão e marketing no consultório
odontológico privado. . . . . . . . . . . . . . . . 214
Empreendedorismo na Odontologia. 215
Cirurgião-dentista gestor. 215
Gestão de pessoas. 217
Gestão financeira básica. 217
Marketing . 219
Marketing de conteúdo. 220
Criação de autoridade digital . 220
Relacionamento com o cliente . 221
Acompanhamento. 221
Marketing odontológico. 221
Inovação em Odontologia. 222
Considerações finais. 224

Capítulo 11
Pacto pela Saúde e organização de redes de atenção . 228
Adriana Rodrigues de Freitas-Aznar |
Fabio Duarte da Costa Aznar |
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres

A descentralização político-administrativa. 228
O Pacto pela Saúde . 229
Pacto pela Vida. 230
Pacto em Defesa do SUS. 232
Pacto de Gestão. 232
As redes de atenção à saúde. 233
O Pacto pela Saúde e a rede de atenção à saúde bucal . 237
Considerações finais. 239

Capítulo 12
Promoção de saúde e prevenção de saúde bucal. 242
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres |
Juliane Avansini Marsicano | Thais Marchini
de Oliveira | Natalino Lourenço Neto | Maria
Aparecida de Andrade Moreira Machado

Promoção de Saúde. 242
Modelo conceitual para princípios da promoção da saúde. 244
Promoção de Saúde Bucal. 246
Prevenção de doenças bucais. 246
Considerações finais. 250

Capítulo 13
Educação em saúde bucal no Sistema Único de Saúde. 252
Fábio Luiz Mialhe

Introdução. 252
Modelos educativos em saúde. 254
O modelo hegemônico. 254
O modelo dialógico. 255
Ações educativas em saúde bucal no SUS nos diversos níveis. 257
Ações educativas em nível individual. 257
Ações educativas em nível coletivo . 264
O planejamento das atividades educativas em saúde bucal. 269
1. Compreenda as características das pessoas que participarão das atividades educativas. 270
2. Identifique as necessidades dos indivíduos em seu contexto. 271
3. Decida as metas para a educação em saúde bucal. 272
4. Formule objetivos específicos para as atividades educativas . 273
5. Identifique os recursos existentes em nível pessoal, material e social. 276
6. Selecione as teorias ou modelos de mudança comportamental e planeje o conteúdo, os métodos e os materiais educativos. 276
7. Planeje os métodos de avaliação. 279
8. Implemente a atividade. 280
Avalie os resultados. 280
Revise. 280
Considerações finais. 280

Capítulo 14
Métodos de aplicação de flúor em Odontologia. 284
Elaine Pereira da Silva Tagliaferro| Marina
Lins Miranda | Fernanda Lourenção Brighenti

Introdução. 284
Métodos de utilização do fluoreto. 285
Água de abastecimento público. 285
Dentifrícios. 286
Enxaguatórios bucais. 287
Suplementos fluoretados. 288
Aplicação profissional de fluoretos. 288
Riscos | Toxicidade. . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
Considerações finais. 291

Capítulo 15
Epidemiologia e aspectos odontológicos das fissuras labiopalatinas. 295
Beatriz Costa | Cleide Felício de Carvalho
Carrara | Gisele da Silva Dalben | Maria
Aparecida de Andrade Moreira Machado |
Thais Marchini de Oliveira

Epidemiologia e aspectos odontológicos das fissuras labiopalatinas. 295
Origem embrionária. 295
Etiologia. 296
Classificação. 296
Prevalência e distribuição . 298
Aspectos epidemiológicos. 298
Epidemiologia das anomalias dentárias em indivíduos com fissura labiopalatina. 298

Capítulo 16
Odontologia Legal: Deontologia,ética odontológica e Odontologia forense. 312
Livia Picchi Comar

Introdução à Odontologia Legal . 312
Bioética e ética profissional em Odontologia. 313
Bioética: um breve histórico . 313
Bioética: fundamentos e princípios. 315
Ética profissional: a experimentação com seres humanos. 316
Importância do consentimento informado na prática odontológica. 318
Deontologia, Diceologia e Legislação Odontológica. 319
Lei n. 5.081 de 24 de agosto de 1966: regulamenta o exercício da Odontologia. 320
Código de Ética Odontológica: aprovado pela Resolução CFO n. 118, de 11 de maio de 2012. 322
Sigilo profissional em Odontologia. 324
Atividade lícita e ilícita em Odontologia. 327
Prontuário odontológico e documentação odonto-legal. 331
Responsabilidade civil do cirurgiao-dentista. 338
Odontologia Forense. 341
Identificação humana. 342
Identificação humana através do arco dental . 343
Métodos para estimativa da idade dental. 344
Marcas de mordida. 346
Rugoscopia palatina. 347
Importância do prontuário odontológico na perícia odontolegal. 348
Considerações finais. 348

Capítulo 17
Covid-19: o papel da Saúde Coletiva e da Epidemiologia . 352
André de Carvalho Sales-Peres | Lucas
José Azevedo Silva | Matheus de Carvalho
Sales-Peres | Sabrina Marilene Rufino Moreno |
Sílvia Helena de Carvalho Sales-Peres

Introdução. 352
Epidemiologia e caracterização daCovid-19. 353
A Saúde Coletiva e Epidemiologia no planejamento dos sistemas de saúde durante a pandemia. 355
Epidemiologia da exposição e infecção de profissionais da saúde. 356
Medidas de proteção em atendimento. 357
Considerações finais. 360

Índice remissivo . 364