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Livro Impresso

Sociobioeconomia do açaí
Realidades e perspectivas



Yamaguchi, Klenicy Kazumy de Lima (Autor) , Rebelo, Kemilla Sarmento (Autor) , Veiga Júnior, Valdir Florêncio da (Autor)

1. Cadeias produtivas, 2. Açaí, 3. Euterpe, 4. Amazônia, 5. Brasil


Sinopse

Esta obra inédita discute a interseção entre as dimensões sociais, biológicas e econômicas relacionadas ao extrativismo, à produção e ao consumo do açaí. Escrito por especialistas multidisciplinares, o livro oferece uma análise abrangente e detalhada sobre o papel do açaí na vida das comunidades que dependem dessa cultura, bem como seu impacto nos ecossistemas onde é cultivado, as características químicas, nutricionais e botânicas, e os entraves e perspectivas para o desenvolvimento sustentável e social dessa cadeia produtiva.
Por meio de uma abordagem sociobioeconômica, a obra explora como a comercialização do açaí influencia as dinâmicas sociais, as relações de trabalho, a economia local, a cultura e a conservação ambiental. Além disso, examina os aspectos biológicos da planta, as pesquisas científicas e os desafios enfrentados para garantir sua sustentabilidade.
Cada capítulo apresenta uma visão holística e contextualizada de como se desenvolve a cadeia produtiva, desde as comunidades na Amazônia até as aplicações biotecnológicas, apresentando as diversas facetas dessa fruta e seu papel crucial na construção de sistemas socioeconômicos mais equitativos e ambientalmente responsáveis.

Metadado adicionado por Editora Appris em 12/09/2024

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Metadados adicionados: 12/09/2024
Última alteração: 12/09/2024

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