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Livro Impresso

Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera



Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera, CULINARIA E GASTRONOMIA, Lulu Press


Sinopse

This volume is the indispensable and trusty friend of gelato makers that helps them to create and make gelato of excellence.
The technique explained is a schematic and simple manner takes into account both the products and the places where gelato makers may be working.
The 130 recipes are a panorama of top quality artisanal gelato.

Metadado adicionado por UmLivro em 28/12/2024

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Metadados adicionados: 28/12/2024
Última alteração: 26/12/2024

Autores e Biografia

Panciera, Donata (Autor)

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